En resumen, si andás corto de tiempo
El Concejo Deliberante aprobó por mayoría un pedido de informes por el Servicio Alimentario Escolar en Tres Arroyos, tras la preocupación pública por el estado de alimentos destinados a escuelas. El proyecto apunta a saber quién controla, con qué frecuencia se inspeccionan cocinas y alimentos, y qué personal está afectado a esas tareas.
Noticia completa
Qué se pidió por el Servicio Alimentario Escolar
El Concejo Deliberante de Tres Arroyos aprobó por mayoría un pedido de informes dirigido al Departamento Ejecutivo para que, en articulación con el Consejo Escolar, brinde detalles sobre el funcionamiento del Servicio Alimentario Escolar.
El proyecto fue presentado por el bloque del Movimiento Vecinal y se trató en la sesión ordinaria del jueves 4 de junio.
La iniciativa surgió luego de la preocupación que tomó estado público en las últimas semanas por el estado de alimentos destinados al consumo escolar.
El pedido solicita información concreta sobre cuatro puntos: quién controla la calidad de los alimentos, cómo se revisan las fechas de vencimiento y características de los productos, con qué frecuencia se supervisan cocinas e instalaciones, y qué personal está afectado a esas tareas.
Una explicación simple: quién es responsable del SAE
El Servicio Alimentario Escolar es un programa de responsabilidad provincial. Dicho simple: Provincia define y financia el sistema, y en cada distrito la implementación se realiza a través de los organismos locales correspondientes, principalmente el Consejo Escolar o el Municipio, según el esquema vigente.
En Tres Arroyos, el debate del Concejo apuntó especialmente al Consejo Escolar como actor local vinculado a los controles, la distribución y la supervisión del servicio.
El Municipio aparece en dos planos distintos: por un lado, como parte de la articulación institucional solicitada en el pedido de informes; por otro, por aportes complementarios vinculados al Fondo de Financiamiento Educativo.
Por eso, el eje del proyecto no fue responsabilizar de manera directa al Municipio, sino exigir información clara sobre cómo se controla la comida que llega a las escuelas.
“No hay lugar para respuestas a medias”
Roxana Calvo, presidenta del bloque del Movimiento Vecinal, defendió el proyecto y remarcó que el SAE no es un tema meramente administrativo.
“No estamos hablando de un papel, sino de la comida que reciben todos los días niños, niñas y adolescentes en escuelas públicas de nuestro distrito”, expresó.
La concejal planteó que, para muchos chicos, el Servicio Alimentario Escolar representa una parte fundamental de su alimentación diaria. Por eso sostuvo que la calidad, la inocuidad y las condiciones de elaboración deben ser una prioridad.
“Cuando se trata de la comida que llega al plato de nuestros chicos, no hay lugar para especulaciones ni para respuestas a medias”, afirmó.
Calvo aclaró que el pedido no busca señalar culpables ni emitir juicios anticipados, sino conocer cómo funcionan los mecanismos de control.
Del Águila marcó la responsabilidad provincial
La concejal Cecilia Del Águila acompañó el planteo y recordó que, junto a Carlos Ávila, ya había presentado el 28 de mayo una solicitud al presidente del Consejo Escolar, Cristian La Greca, para pedir información sobre el mismo tema.
Del Águila señaló que no habían recibido respuesta formal a ese pedido, aunque dijo que por los medios tomaron conocimiento de que se estaba realizando una investigación.
También pidió separar dos cuestiones: por un lado, el control sobre el estado de los alimentos; por otro, la cantidad y calidad nutricional del servicio.
En ese punto remarcó que la responsabilidad principal corresponde a la Provincia de Buenos Aires, a través del área educativa y los organismos que administran el SAE.
El debate por la cantidad y calidad de los alimentos
Durante la sesión también se mencionó el aporte municipal realizado a través del Fondo de Financiamiento Educativo.
Del Águila sostuvo que el Municipio compra mensualmente el equivalente a 700 kilos de carne para complementar el servicio. Sin embargo, advirtió que, repartido entre unos 2.000 o 2.100 chicos, ese aporte equivale aproximadamente a una porción mensual muy baja por estudiante.
La concejal planteó que, sin ese complemento municipal, la cantidad disponible sería aún menor.
Calvo, en tanto, pidió no perder de vista lo que sucede todos los días en los comedores escolares del distrito.
“Hoy los chicos están comiendo y necesitan comer”, señaló, al pedir que la burocracia no tape la urgencia del problema.
Qué debe responderse ahora
Con la aprobación del pedido de informes, el Concejo espera respuestas sobre el sistema de control del Servicio Alimentario Escolar en Tres Arroyos.
La información solicitada deberá aclarar quién controla la calidad de los alimentos, cada cuánto se inspeccionan las cocinas, si se toman muestras o se realizan análisis, y qué personal está destinado a esas tareas.
El tema quedó instalado como una preocupación central: no solo por el estado puntual de los alimentos, sino por la necesidad de saber cómo se garantiza la seguridad alimentaria en las escuelas públicas del distrito.
